Whisky - Slyrs - Cask Finish Rum - Whisky mild - 43% - 0,7l

Angenehm milder Single Malt mit Reife im Rum Fass

Jede Flasche dieses ungewöhnlichen Whiskys ist ein Unikat und daher für entdeckungswillige Genießer wie geschaffen.
Nachdem der Malt Whisky etwa ein halbes Jahrzehnt in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche reifte, wird er umgefüllt in Fässer, in denen vorher der berühmte Rum von der für ihr Zuckerrohr bekannten Insel Jamaika alterte.
Ein Jamaika-Rum ist in der Regel sehr kräftig und würzig im Geschmack; er reift vor der Abfüllung mehrere Monate im Holzfass, das später der Nachreifung von SLYRS Malt Whisky dient.
Auch einige Fässer, die zuvor Rhum Agricole (aus Zuckerrohr – nicht wie meistens aus Melasse!) von der Karibik-Insel Martinique enthielten, werden von SLYRS beim Whisky-Finish eingesetzt.
Die typischen Rum-Aromen nimmt der Whisky in ausreichend langer Nachreifung zusätzlich auf und wird damit zu einem wahren Meisterstück der bayrischen Whiskyspezialisten.

Degustation & Empfehlungen Tipp:

Am besten pur genießen. Er eignet sich jedoch auch als Zutat für hochwertige Mischgetränke.

Tasting Note

Farbe:	Mittlere bis dunkle Bernsteinfarbe
Geruch:	Köstliches Duftbouquet aus Karamell, Bienenwachs und Zedernholz, dazu malzige Töne mit einem Hauch von Kamille.
Geschmack:	Vanillearomen als Ouvertüre, dann kräftiger werdend bis zu Röstaromen mit Tönen von Orange, Honig und etwas Liebstöckel.
Nachklang:	Lang und vollmundig mit dezentem Holzaroma.

 

Gerstenmalz aus Bayern

Gerste bildet die Grundlage jedes Malt Whiskys.
Für unseren SLYRS verwenden wir eine zweizeilige Sommergerste.
Im Münchner Umland ist sie in bester Qualität zu finden. Nach sorgfältigem Mälzen in einer Spezialmälzerei wird sie schonend gedarrt, das heißt getrocknet.
Das verleiht unserem SLYRS den typischen, angenehm würzigen Rauchgeschmack.
Zusammen mit unserem Gebirgsquellwasser und der aromatischen Bergluft schenkt es ihm seinen unverwechselbar bayrischen Charakter.

Reinstes Gebirgsquellwasser

Die Qualität eines Whiskys steht und fällt mit dem verwendeten Wasser. SLYRS hat das große Glück, reinstes, mineralhaltiges Gebirgsquellwasser sozusagen direkt vor der Brennerei zu haben. Unser Wasser stammt aus der Bannwaldquelle der Schlierseer Alpen. Seine Reinheit und Güte bestimmt in herausragender Weise den einzigartigen Geschmack unseres Bavarian Single Malt Whiskys.