Mörser Porzellan - mit Pistil - ca. 5cm hoch, Ø 10 cm
Ein Mörser ist eine Reibschale aus Porzellan, Achat, Korund, Marmor, Granit, Serpentinit, Glas, Melamin, Bronze, Eisen, Holz oder ähnlichen Materialien.Er dient seit vorgeschichtlicher Zeit in Verbindung mit einem Stößel bzw. Pistill zum Zerkleinern von Pflanzenteilen zu pulverigen Substanzen (Farben, Pigment).
Die ältesten Mörser stammen aus dem Wadi Kubbaniya in Ägypten.
Eine Reibschale dient zum Zerkleinern (Zerreiben) pulverförmiger fester Substanzen, die eine ausreichende Sprödigkeit aufweisen. Die Zerkleinerung wird durch kreisende, mit leichtem Druck ausgeführte Bewegungen des Pistills erreicht.
Wesentliches Zerkleinerungsprinzip ist dabei die Reibung zwischen den beiden angerauhten Flächen.
Dieser Mörser aus Porzellan besitzt an der Innenfläche eine raue Oberfläche.
Der hier verwendete Pistill ist ebenfalls an der Arbeitsfläche angeraut.
Hinweis:
Durch die raue Oberfläche ist er nicht für fettige oder ölige Zubereitungen geeignet, die die Poren verstopfen oder die nächste Zubereitung verunreinigen könnten.
Material: Porzellan
Maße: ca. 5cm hoch, Ø 10cm (Ein Foto zeigt den Größenunterschied zwischen der 6cm & 10cm Variante)