Produktbeschreibung
Das Römer-Kochbuch vereint antike Rezepte mit heutigen Zutaten zeigt die Vielfalt historischer Zeiten.
- über 50 Rezepte auf 128 Farbseiten
- wunderschöne Fotos zu jedem Rezept
- viele Tipps zur Zubereitung und antiker Küchenausstattung
- historisch akkurat, neuzeitlich umgesetzt
- Gewinner des World Cookbook Award 2009
Die Küche der alten Römer hält auch für moderne Gaumen echte Geschmackserlebnisse bereit. Nicht umsonst gilt das älteste erhaltene Kochbuch des römischen Altertums, De re coquinaria (Über die Kochkunst), unter Gourmets schon lange als Geheimtipp.
Edgar Comes hat die besten der antiken Gerichte und Menüs, die er bei vielen Gelegenheiten getestet und perfektioniert hat, in seinem Römer-Kochbuch zusammengestellt: Vorspeisen, sehr vielfältige Hauptgerichte und Beilagen sowie Desserts. Der Autor beschreibt die römische Küche von ihrer Entstehung in archaischer Zeit bis hin zur Vielfalt eines Marcus Gavius Apicius und auch die damals vorhandenen Zutaten sowie die gesamte Bandbreite römischer Kräuter und Gewürze. Schließlich gibt er Tipps und Informationen, wo Zutaten und Repliken von Küchen- und Keramikausstattung bezogen werden können.
Das Buch wurde im Jahr 2009 mit dem World Cookbook Award in der Kategorie „Best Italian Cuisine Book in Germany“ ausgezeichnet.
Über den Autoren
Edgar Comes, Jahrgang 1964, ist Vermessungsingenieur. Seit 1998 engagiert er sich im Bereich der experimentellen Archäologie. Er hat sich als leidenschaftlicher Hobbykoch ganz besonders der römischen Küche verschrieben. In Workshops und Kochkursen versucht er seit vielen Jahren seinen Zeitgenossen die Geheimnisse des römischen Kochens näherzubringen.
Diesen Artikel haben wir am 29.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.
![Buch - Kochbuch - Roter Drache in Aspik: Das Fantasy-Kochbuch - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Roter Drache in Aspik: Das Fantasy-Kochbuch - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/996_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Ritual Kochbuch - Scholz - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Ritual Kochbuch - Scholz - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3337_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Auswanderer - Bettina Meister - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Auswanderer - Bettina Meister - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3967_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Outlander - Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga - Theresa Carle-Sanders Buch - Kochbuch - Outlander - Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga - Theresa Carle-Sanders](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3970_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Lagerküche - Mittelalterlich kochen am offenen Feuer - Neuauflage Zauberfeder Verlag Buch - Kochbuch - Lagerküche - Mittelalterlich kochen am offenen Feuer - Neuauflage Zauberfeder Verlag](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3971_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Kochen wie die Halblinge - Patzy Llaleena Buch - Kochbuch - Kochen wie die Halblinge - Patzy Llaleena](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3972_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Kelten - Ingeborg Scholz Buch - Kochbuch - Kelten - Ingeborg Scholz](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3973_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Gladiatoren Kochbuch - Christian Eckert - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Gladiatoren Kochbuch - Christian Eckert - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3974_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - WIR GRILLEN - Klaus Breinig Grillweltmeister - Ausstellungsstück Buch - Kochbuch - WIR GRILLEN - Klaus Breinig Grillweltmeister - Ausstellungsstück](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/4612_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Highlander - Fiona Bondzio - Neuauflage Buch - Kochbuch - Highlander - Fiona Bondzio - Neuauflage](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6199_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Kochen wie die Wikinger - Morolsdotter Buch - Kochbuch - Kochen wie die Wikinger - Morolsdotter](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6200_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Landsknecht - Volker Bach Buch - Kochbuch - Landsknecht - Volker Bach](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6201_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Ritter - Heiko Schwarz Buch - Kochbuch - Ritter - Heiko Schwarz](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6202_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Das Necronomnomnom - Mike Slater - Riten & Rezepte aus den Überlieferungen von H.P. Lovecraft Buch - Kochbuch - Das Necronomnomnom - Mike Slater - Riten & Rezepte aus den Überlieferungen von H.P. Lovecraft](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6203_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Auswanderer - Bettina Meister - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Auswanderer - Bettina Meister - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3967_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Das Necronomnomnom - Mike Slater - Riten & Rezepte aus den Überlieferungen von H.P. Lovecraft Buch - Kochbuch - Das Necronomnomnom - Mike Slater - Riten & Rezepte aus den Überlieferungen von H.P. Lovecraft](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6203_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Gladiatoren Kochbuch - Christian Eckert - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Gladiatoren Kochbuch - Christian Eckert - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3974_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Highlander - Fiona Bondzio - Neuauflage Buch - Kochbuch - Highlander - Fiona Bondzio - Neuauflage](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6199_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Kelten - Ingeborg Scholz Buch - Kochbuch - Kelten - Ingeborg Scholz](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3973_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Kochen wie die Halblinge - Patzy Llaleena Buch - Kochbuch - Kochen wie die Halblinge - Patzy Llaleena](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3972_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Kochen wie die Wikinger - Morolsdotter Buch - Kochbuch - Kochen wie die Wikinger - Morolsdotter](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6200_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Lagerküche - Mittelalterlich kochen am offenen Feuer - Neuauflage Zauberfeder Verlag Buch - Kochbuch - Lagerküche - Mittelalterlich kochen am offenen Feuer - Neuauflage Zauberfeder Verlag](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3971_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Landsknecht - Volker Bach Buch - Kochbuch - Landsknecht - Volker Bach](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6201_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Outlander - Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga - Theresa Carle-Sanders Buch - Kochbuch - Outlander - Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga - Theresa Carle-Sanders](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3970_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Ritter - Heiko Schwarz Buch - Kochbuch - Ritter - Heiko Schwarz](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/6202_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Ritual Kochbuch - Scholz - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Ritual Kochbuch - Scholz - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3337_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Roter Drache in Aspik: Das Fantasy-Kochbuch - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Roter Drache in Aspik: Das Fantasy-Kochbuch - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/996_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - WIR GRILLEN - Klaus Breinig Grillweltmeister - Ausstellungsstück Buch - Kochbuch - WIR GRILLEN - Klaus Breinig Grillweltmeister - Ausstellungsstück](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/4612_0.jpg)
![Buch - Kochbuch - Römer - Edgar Comes - Neuauflage Zauberfeder Verlag - Ausverkauf Buch - Kochbuch - Römer - Edgar Comes - Neuauflage Zauberfeder Verlag - Ausverkauf](https://handelskontor.mconis.de/images/product_images/thumbnail_images/3969_0.jpg)