Whisky - Slyrs - MOUNTAIN EDITION 2024 - Wallberg - 5 Jahre Eichenfass - Whisky leicht rauchig - 50,2% - 0,7l - limitiert
SLYRS hoch hinaus …
Die Vision eines oberbayrischen Whiskys hatte SLYRS Gründer Florian Stetter während einer Studienreise nach Schottland.
Im Herzen der bayrischen Alpen verwirklichte er sie: Mit viel Liebe zum Detail, besten bayrischen Rohstoffen und schonendem Herstellungsverfahren entsteht heute in der SLYRS Whisky Destillerie in Neuhaus am Schliersee ein fruchtig-malziges Original: der SLYRS Bavarian Single Malt Whisky.
… auf genau 1501 Meter
Berge vor der Haustür, eine Idee im Kopf: SLYRS Whisky, der die Höhenluft der ober-bayrischen Alpen atmet und dort zur Perfektion reift.
Im Jahr 2014 setzte SLYRS Mitgründer Anton Stetter mit Geschäftsführer und Destillateurmeister Hans Kemenater dieses Vorhaben in die Tat um.
Mit dem Skilift transportierten sie ca. 50 eigens dafür ausgewählte Whiskyfässer auf 1501 Meter Höhe, auf den Gipfel des Bergs Stümpfling.
Dort befindet sich das einmalige SLYRS Höhenlager.
Der Wallberg ist 2024 der Namensgeber unserer SLYRS Mountain Edition.
Der 1722 Meter hohe Berg im Mangfallgebirge ist einer der bekanntesten Gipfel in der Alpenregion Schliersee-Tegernsee.
In 1501m reift dieser Whisky im SLYRS Mountain-Lager bei reinster Bergluft, bei extremen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad.
Streng limitiert spiegelt er mit 50,2% vol. die volle Kraft des Berges wieder (jede Flasche trägt eine individuelle Nummerierung)
Tasting Note
| Farbe: | Strahlendes Gold |
| Geruch: | Kräftige Würzigkeit mit dezenter Rauchnote, leichte Noten von Heublumen kombiniert mit Karamell und Tönen von Trockenfrüchten. |
| Geschmack: | Außergewöhnlich komplex mit voluminöser Stärke und angenehmer Süße, präsente Gewürznoten von Pfeffer und Muskat verbinden sich harmonisch mit dunkler Schokolade und dezent eingebundenem Buchenholzrauch. |
| Nachklang: | Sehr vollmundig, langanhaltende Würzigkeit mit süßen Rauchnoten. |
Gerstenmalz aus Bayern
Gerste bildet die Grundlage jedes Malt Whiskys.Für unseren SLYRS verwenden wir eine zweizeilige Sommergerste.
Im Münchner Umland ist sie in bester Qualität zu finden. Nach sorgfältigem Mälzen in einer Spezialmälzerei wird sie schonend gedarrt, das heißt getrocknet.
Das verleiht unserem SLYRS den typischen, angenehm würzigen Rauchgeschmack.
Zusammen mit unserem Gebirgsquellwasser und der aromatischen Bergluft schenkt es ihm seinen unverwechselbar bayrischen Charakter.