YAXELL Küchenmesser - Super GOU YPSILON Serie - Kochmesser, 20cm - Damast 193 Lagen - Griff aus Leinenmicarta in Holzoptik
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Art.Nr. HER37200

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YAXELL Küchenmesser - Super GOU YPSILON Serie - Kochmesser, 20cm - Damast 193 Lagen - Griff aus Leinenmicarta in Holzoptik

Die Kochmesser von Yaxell sind einfach großartig.
Wir benutzen sie selbst in der Küche und sie machen das Zubereiten der Speisen immer zu einem besonderen Event.

Super Gou Ypsilon ist die Perfektionierung der Meisterserie SUPER GOU.
Die Kernlage besteht aus japanischen SG2 Mikro Karbid Pulverstahl.
Dieser Stahl beinhaltet viel Kohlenstoff und erreicht dadurch eine außergewöhnliche Härte von 63 Grad Rockwell (HRC).
Auf diesen wurden beidseitig je 96 lagiger Damast geschmiedet. Somit kommt das Messer auf 193 Lagen.
Die Griffschalen sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt. In diesen wurde ein Samurai Siegel eingelassen.
Leinen-Micarta gilt weltweit als eines der besten Griffmaterialien und besteht aus Kunstharz und Leinen.
Diese Materialkombination macht den Griff äußerst widerstandsfähig und fast unverwüstlich auch bei täglichem Einsatz.
Der Griffkern und das Griffende bestehen aus Chromnickelstahl CNS 18/10. Das Messer ist ausgewogen und liegt damit perfekt in der Hand.

Als Qualitäts Siegel ist noch einmal in die Griffkappe ein Siegel eingraviert.

Das Messer wird inklusive einer Ahronscheide geliefert.


Technische Daten
Grifflänge 12.5 cm
Klingenlänge 20 cm
Gesamtlänge 32,5 cm
Gewicht 212 g

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