YAXELL Küchenmesser - ZEN Serie - Nakiri Messer - Damast 37 Lagen - Griff aus Leinenmicarta in Holzoptik
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Art.Nr. HER352118

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YAXELL Küchenmesser - ZEN Serie - Nakiri Messer - Damast 37 Lagen - Griff aus Leinenmicarta in Holzoptik

Die Kochmesser von Yaxell sind einfach großartig.
Wir benutzen sie selbst in der Küche und sie machen das Zubereiten der Speisen immer zu einem besonderen Event.
Wir haben uns bewusst für die Zen- Serie als Hauptprodukt entschieden, da sie qualitativ hochwertig und durch die Hammersschlagoptik einfach ein besonderer Eycatcher ist.
Natürlich bekommt ihr bei uns auch alle anderen Produkte von Yaxell.

Immer häufiger finden sich fernöstliche Messerformen auch in europäischen Küchen wieder.
Die Nakiri-Messerform gehört hier zu den beliebtesten Messerformen.
Beim Yaxell ZEN Nakirimesser werden auf die rostfreie VG 10 Kernlage beidseitig 18 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl Damast aufgeschmiedet, es entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 37 Lagen.
Der zum Klingenrücken verlaufende Teil der Klinge weist eine blank polierte Hammerschlagoptik auf, die sich deutlich von den matten Linien des Damaszenermusters zur Schneide hin absetzt.
Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung.

Die Klinge wird mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.

Technische Daten
Grifflänge 13.7 cm
Klingenlänge 18 cm
Gesamtlänge 31,7 cm
Gewicht 220g

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